Vins Chablis premier cru La Chablisienne - Fourchaume - 2021

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Fourchaume La Chablisienne 2021 France Bourgogne Chablis premier cru Premier Cru
Bourgogne - Chablis premier cru
Premier Cru
La Chablisienne
Fourchaume
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Chablis premier cru
Classification Premier Cru
Château / Domaine La Chablisienne
Cuvée Fourchaume
Degré d'alcool 12,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 30,80 €

Application de gestion de cave à vin

Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !

Déjà plus de 50 000 amateurs conquis, noté 4,8⭐ sur les stores avec plus de 1 000 avis cumulés.

Phases de vieillissement

Jeunesse
2021 - 2023
Maturité
2024 - 2026
Apogée
2027 - 2030
Déclin
2031 - 2035+

Découvrez plus avec Viniou

Top des apps pour cave à vin Gérez vos vins avec Viniou sur iPhone Gérez vos vins avec Viniou sur Android Gérez votre cave et suivez Viniou sur Facebook Viniou : inspirations et actus sur Instagram Viniou : guides et astuces sur YouTube Avis et retours sur Viniou Profitez des prix exclusifs avec un abonnement Viniou La cave sur mobile
Télécharger Viniou

Avis Viniou

La Cuvée Fourchaume 2021 de La Chablisienne est un Chablis Premier Cru, une référence prestigieuse de la Bourgogne, spécifiquement de la région du Chablisien. Élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, signant un terroir unique. Le millésime 2021, caractérisé par une climatologie capricieuse avec des épisodes de gel au printemps, a néanmoins permis de produire des vins d'une grande élégance et d'une belle tension. L'absence de certification bio ou de techniques de vinification particulières met en avant une approche traditionnelle respectant l’expression pure du terroir.

Le Chablisien bénéficie d'un climat continental, avec des hivers rudes et des étés chauds mais tempérés. Les sols kimméridgiens, riches en calcaire et en fossiles marins, sont l’un des atouts majeurs de cette région, conférant aux vins leur typicité minérale et fraiche. Le Chablis est une région viticole qui a su préserver ses traditions tout en évoluant avec de nouveaux défis environnementaux et climatiques.

Ce Chablis Premier Cru s'accordera admirablement avec des fruits de mer, particulièrement des huîtres, où sa vivacité mettra en valeur l'iode des coquillages. Essayez-le aussi accompagné de poissons grillés ou de fromages de chèvre frais. Pour une expérience culinaire régionale, servez-le avec un poulet de Bresse à la crème ou à l'estragon.

Pour apprécier toutes les nuances de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cette fourchette permet d'exprimer pleinement ses arômes de fruits blancs, de fleurs et la minéralité qui caractérise si bien les Chablis issus des parcelles Premier Cru comme Fourchaume. Une aération légère avant dégustation pourrait aussi aider à révéler toute la complexité de ce vin exceptionnel.

Autre millésime

Drapeau FR Bourgogne Chablis premier cru La Chablisienne Fourchaume 2021
Maturité

Bourgogne - Chablis premier cru - 2021
La Chablisienne - Fourchaume
Drapeau FR Bourgogne Chablis premier cru La Chablisienne Fourchaume 2020
Maturité

Bourgogne - Chablis premier cru - 2020
La Chablisienne - Fourchaume
Drapeau FR Bourgogne Chablis premier cru La Chablisienne Fourchaume 2018
Apogée

Bourgogne - Chablis premier cru - 2018
La Chablisienne - Fourchaume
Drapeau FR Bourgogne Chablis premier cru Premier Cru La Chablisienne Fourchaume 2018
Apogée

Bourgogne - Chablis premier cru - 2018
La Chablisienne - Fourchaume
Drapeau FR Bourgogne Chablis premier cru Premier Cru La Chablisienne Fourchaume 2017
Apogée

Bourgogne - Chablis premier cru - 2017
La Chablisienne - Fourchaume
Drapeau FR Bourgogne Chablis premier cru Premier Cru La Chablisienne Fourchaume 2009
Déclin

Bourgogne - Chablis premier cru - 2009
La Chablisienne - Fourchaume

Application de gestion de cave à Vins

Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !

Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.

Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !

Logiciel Viniou

Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Chablis premier cru La Chablisienne - Fourchaume - 2021 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.

Découvrir le logiciel Viniou