Vins Hautes Côtes de beaune Domaine Alexandre Parigot - Clos de la Perrière - 2018 - Anmeldelser, rådgivning, ældning og pris.

Fiche Vin

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune

Domaine Alexandre Parigot

Clos de la Perrière

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Hautes Côtes de beaune
Château / Domaine	Alexandre Parigot
Cuvée	Clos de la Perrière
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	17,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2020

Maturité

2021 - 2023

Apogée

2024 - 2027

Déclin

2028 - 2032+

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Avis Viniou

Le Domaine Alexandre Parigot nous propose ici la cuvée Clos de la Perrière 2018, un vin rouge de l'appellation Hautes Côtes de Beaune, située en Bourgogne, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Ce vin est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, un cépage noble qui exprime avec finesse les caractéristiques de son terroir. Le millésime 2018, connu pour ses conditions climatiques favorables, a permis une belle maturation des raisins, donnant un vin équilibré avec une concentration élégante de fruits rouges et noirs, des notes subtiles de sous-bois et d'épices, et une belle structure tannique.

Les Hautes Côtes de Beaune bénéficient d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une excellente maturation du Pinot Noir. Le sol est principalement composé d'argile et de calcaire, conférant au vin fraîcheur et minéralité. La Bourgogne a une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et est renommée pour ses terroirs distincts, appelés climats, protégés au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront souligner sa subtilité et sa complexité. Il s'accordera parfaitement avec un filet de bœuf aux morilles, un coq au vin ou encore avec des plats régionaux comme un époisses affiné. Les saveurs de champignons et les sauces à base de vin rouge complètent harmonieusement les arômes délicats du Pinot Noir.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Une légère aération en carafe d'une demi-heure permettra d'ouvrir les arômes et d'apprécier pleinement les nuances de ce vin rouge bourguignon élégant.

Autre millésime