| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Beaune |
| Château / Domaine | Joel Remy |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 25,50 ⏠|
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Jeunesse
2018 - 2021
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Maturité
2022 - 2026
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Apogée
2027 - 2031
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Déclin
2032 - 2036+
|
Le Beaune 2017 du ChĂąteau JoĂ«l Remy est un vin rouge typique de la CĂŽte de Beaune, une sous-rĂ©gion rĂ©putĂ©e de la Bourgogne. Bien que l'Ă©tiquette ne prĂ©cise pas le cĂ©page, il est presque certain que ce vin est majoritairement composĂ© de Pinot Noir, le cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion pour les vins rouges. Le millĂ©sime 2017 a Ă©tĂ© marquĂ© par une bonne maturitĂ© du raisin, donnant des vins d'une grande Ă©lĂ©gance avec des notes fruitĂ©es. Le terroir de la CĂŽte de Beaune se caractĂ©rise par des sols argilo-calcaires, offrant aux vins une minĂ©ralitĂ© raffinĂ©e et un potentiel de garde intĂ©ressant. La vinification traditionnelle bourguignonne met l'accent sur l'expression du terroir, avec un Ă©levage souvent effectuĂ© en fĂ»ts de chĂȘne subtils qui apportent des notes Ă©picĂ©es et vanillĂ©es au vin.
La Bourgogne est une région viticole avec une riche histoire vinicole remontant à l'époque romaine. Le climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, contribue à l'épanouissement des cépages locaux, en particulier le Pinot Noir et le Chardonnay. La CÎte de Beaune, en particulier, est renommée pour ses vins rouges raffinés et ses blancs somptueux.
Pour des accords mets-vins rĂ©ussis avec ce Beaune 2017, envisagez de l'associer avec des plats qui mettront en valeur sa finesse. Des volailles rĂŽties, comme un coq au vin ou un poulet de Bresse Ă la crĂšme, seront des compagnons idĂ©aux. Les plats Ă base de champignons, comme une fricassĂ©e de girolles, rehausseront Ă©galement les arĂŽmes terriens de ce vin. Une tarte salĂ©e au fromage affinĂ© de Bourgogne, comme l'Ăpoisses, crĂ©era Ă©galement un accord rĂ©gional harmonieux.
Servez ce vin à une température idéale de 15-17°C pour permettre à ses arÎmes complexes de s'exprimer pleinement. Une légÚre ouverture en carafe avant dégustation peut également enrichir l'expérience, en libérant ses notes subtiles et séduisantes.
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