Vins Nuits-saint-georges Hospices de Nuits - Cuvee Grangier - 1999

Fiche Vin

Bourgogne - Nuits-saint-georges

Premier Cru

Hospices de Nuits

Cuvee Grangier

1999

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1999
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Nuits-saint-georges
Classification	Premier Cru
Château / Domaine	Hospices de Nuits
Cuvée	Cuvee Grangier
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	75 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1999 - 2003

Maturité

2004 - 2010

Apogée

2011 - 2023

Déclin

2024 - 2028+

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Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 1999 "Cuvée Grangier" des Hospices de Nuits est un vin de Bourgogne d'exception, issu de la célèbre Côte de Nuits. Ce Premier Cru est élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de la région, reconnu pour sa capacité à exprimer le terroir avec finesse et complexité. Ce millésime 1999 bénéficie d'une excellente réputation, avec des conditions de culture idéales ayant permis une maturation optimale des raisins. Bien que les détails de la vinification de cette cuvée ne soient pas spécifiés, les vins de Bourgogne sont généralement fermentés en cuve et vieillis en fûts de chêne, ce qui ajoute des notes de vanille et d'épices douces à l'élégante structure fruitée et florale.

La Côte de Nuits est réputée pour produire certains des plus grands vins rouges de Bourgogne, grâce à son climat continental modéré, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturation lente et harmonieuse des raisins. Le sol argilo-calcaire de l'appellation Nuits-Saint-Georges confère aux vins une richesse minérale et une profondeur exceptionnelle, tout en préservant une belle acidité qui assure le potentiel de garde du vin.

Pour sublimer le "Cuvée Grangier", envisagez des accords raffinés et savoureux. Ses tanins délicats et ses notes de fruits rouges, de sous-bois et de cuir s'équilibreront parfaitement avec un filet de chevreuil sauce grand veneur, une fondue bourguignonne ou des fromages tels que l'époisses ou le comté affiné. Les spécialités locales, comme le bœuf bourguignon, pourraient également ravir les papilles avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Nuits-Saint-Georges 1999 à une température de 16-18°C, après l'avoir délicatement aéré. Cela permettra à ses arômes complexes de se déployer pleinement, offrant une expérience sensorielle inoubliable.

Autre millésime