Vins Nuits-saint-georges Jacques-Frederic Mugnier - Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Clos de la Maréchale' - 2020

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Clos de la Maréchale" 2020 du domaine Jacques-Frédéric Mugnier est un vin rouge d’exception issu du cépage Pinot Noir, emblématique de la Bourgogne. Ce monopole prestigieux du domaine s’étend sur 9 hectares, un cas rare en Côte de Nuits. Le millésime 2020 se distingue par sa concentration et son élégance, fruit des conditions climatiques ensoleillées mais équilibrées de cette année. La vinification est précise, avec un élevage soigné, souvent en fûts de chêne, permettant au vin de développer complexité et finesse tout en préservant la pureté du fruit. Le bouquet révèle des arômes de cerise noire, de mûre, associées à des notes florales, d’épices douces et de sous-bois, tandis que la bouche séduit par sa structure, ses tanins soyeux et sa persistance remarquable.

La Côte de Nuits est un haut lieu de la Bourgogne, reconnue mondialement pour ses terroirs dédiés au Pinot Noir. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des étés modérément chauds, favorisant la maturité lente et homogène des raisins. Les sols argilo-calcaires, particulièrement sur le Clos de la Maréchale, apportent à la fois minéralité, élégance et profondeur aux vins. Cette région historique, autrefois sous l’influence des ducs de Bourgogne, perpétue un savoir-faire ancestral que le domaine Mugnier illustre avec brio.

Ce vin raffiné accompagnera merveilleusement un magret de canard aux cerises, un gigot d’agneau rôti aux herbes ou des volailles de Bresse à la crème et aux morilles. Pour rester dans la tradition bourguignonne, servez-le avec un coq au vin ou un jambon persillé.

Je vous conseille de carafer le Clos de la Maréchale 2020 une heure avant le service. Dégustez-le à une température comprise entre 16 et 17°C afin d’en savourer toute la richesse aromatique et la suavité des tanins. Ce vin a également un excellent potentiel de garde, évoluant vers des nuances de truffe et de cuir en vieillissant.