Vins Nuits-saint-georges Jacques-Frédéric Mugnier - Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Clos de la Maréchale' - 2022

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Clos de la Maréchale' 2022 du domaine Jacques-Frédéric Mugnier incarne à merveille l’élégance des grands pinots noirs de Bourgogne. Issu exclusivement du cépage Pinot Noir, ce vin dévoile une robe rubis profonde et brillante. La parcelle du Clos de la Maréchale, monopole historique de la maison Mugnier, bénéficie d’un terroir d’exception avec des sols argilo-calcaires riches et bien drainés, qui confèrent au vin une complexité et une finesse remarquables. La vinification, précise et respectueuse, privilégie l’expression pure du fruit avec une utilisation modérée du fût neuf pour souligner, sans masquer, la typicité du cru. Le millésime 2022, solaire et équilibré, offre un nez aux arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), de violette et de délicates notes épicées et boisées. En bouche, l’attaque est souple, le milieu est ample et velouté, et la finale, longue, laisse percevoir de jolis tannins fins et une fraîcheur persistante.

La Côte de Nuits, au cœur de la Bourgogne viticole, est un terroir de prédilection pour les plus grands pinots noirs du monde. Son climat continental, aux hivers froids et étés chauds, favorise la lente maturation des raisins et la concentration des arômes. Les sols principalement calcaires, avec des variations d’argile, apportent à la fois élégance et structure aux vins. La Côte de Nuits est riche d’une histoire séculaire, jalonnée de villages mythiques et de parcelles classées en premiers et grands crus, ce qui en fait l’une des régions les plus prestigieuses de la planète viticole.

Ce Nuits-Saint-Georges Premier Cru accompagnera à merveille des mets raffinés. Pensez à un filet de chevreuil sauce grand veneur, un rôti de canard aux cerises ou une belle pièce de bœuf charolais grillée. Côté plats régionaux, une volaille de Bresse rôtie ou un coq au vin rehausseront parfaitement la complexité aromatique et la texture veloutée du vin. Les fromages affinés, type époisses ou ami du Chambertin, constitueront également un accord régional authentique et savoureux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15-16°C, en prenant soin de carafer les premières années pour libérer tous ses arômes. Il se dégustera magnifiquement jeune sur le fruit, mais gagnera en complexité après quelques années de garde.