Vins Nuits-saint-georges Jacques-Frédéric Mugnier - Nuits-Saint-Georges Premier Cru 'Clos de la Maréchale' - 2020

Avis Viniou

Ce Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Clos de la Maréchale" 2020, signé Jacques-Frédéric Mugnier, illustre toute la noblesse de la Côte de Nuits en Bourgogne. Issu exclusivement du Pinot Noir, cépage roi de la région, ce vin bénéficie de l’appellation prestigieuse Premier Cru et provient du fameux monopole du Clos de la Maréchale, un terroir de 9 hectares détenu en exclusivité par le domaine Mugnier. Le millésime 2020 a été marqué par des conditions météorologiques particulièrement ensoleillées et sèches, qui ont donné naissance à une récolte généreuse en maturité phénolique et en intensité aromatique. La vinification, précise et respectueuse de la matière première, favorise l’expression du fruit et la délicatesse de la trame tannique, signature du domaine.

La Côte de Nuits, partie septentrionale de la Bourgogne viticole, est réputée dans le monde entier pour ses grands crus de Pinot Noir. Le terroir du Clos de la Maréchale, caractérisé par des sols argilo-calcaires bien drainés, confère au vin une profondeur et une sophistication particulières. L’histoire de la région est intrinsèquement liée à la tradition monastique et à la richesse des familles bourguignonnes, qui ont su préserver et magnifier des parcelles d’exception depuis des siècles. Le climat continental, alternant entre hivers froids et étés chauds, contribue à la complexité aromatique et à la capacité de garde des vins.

Le Nuits-Saint-Georges Clos de la Maréchale 2020 accompagne parfaitement des mets raffinés à base de viande rouge comme un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard rôti aux griottes. Les plats régionaux, telle la joue de porc confite au pinot noir ou un poulet de Bresse sauce aux morilles, exalteront les nuances épicées et fruitées du vin. Il se marie aussi avec des fromages à croûte lavée comme l’Époisses.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-17°C après un passage en carafe d’une heure afin de laisser s’exprimer toute la finesse du bouquet. Ce vin possède également un beau potentiel de garde, gagnant en harmonie et en complexité après quelques années en cave.