Vins Non spécifié Coche-Dury - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Non spécifié

Premier Cru

Coche-Dury

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	Non Millésimé
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Non spécifié
Classification	Premier Cru
Château / Domaine	Coche-Dury

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	250,00 €

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Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un rouge de Bourgogne signé par le prestigieux domaine Coche-Dury. Bien qu’il ne soit pas millésimé, nous savons qu’il s’agit d’un Premier Cru, une classification qui témoigne de la qualité remarquable des vignobles dont il provient. En Bourgogne, les cépages rouges emblématiques sont le Pinot Noir, qui produit généralement des vins fins et élégants, présentant une belle complexité aromatique. Les vins de Coche-Dury sont réputés pour leur précision et leur profondeur, possédant souvent une superbe structure et une longévité en bouche.

La Bourgogne, région viticole d'une grande richesse, bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, propice à la culture du Pinot Noir. Les sols de la région, caractérisés par une forte proportion de calcaire, confèrent aux vins une minéralité qui se marie à merveille avec les arômes fruités et floraux. La Bourgogne possède une histoire viticole vieille de siècles, souvent associée à des moines cisterciens qui furent parmi les premiers à cultiver la vigne.

Pour accompagner ce vin rouge bourguignon, optez pour des plats raffinés et subtils qui sauront mettre en valeur ses nuances délicates. Des accords classiques incluent le boeuf bourguignon ou le coq au vin, plats régionaux qui complètent parfaitement la structure tannique et les arômes de fruits rouges du vin. Vous pouvez également envisager une volaille rôtie aux champignons ou un plateau de fromages à pâte molle comme un Camembert bien affiné.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température de 16-18°C pour permettre aux arômes délicats de se déployer pleinement. Une aération préalable, grâce à une carafe, favorisera l’expression de toute la complexité et la subtilité caractéristiques des vins de Coche-Dury.

Autre millésime

Apogée

Bourgogne - Non spécifié - 2011

Coche-Dury

Déclin

Bourgogne - Non spécifié - 2007

Coche-Dury

Apogée

Bourgogne - Non spécifié - 2006

Coche-Dury

Déclin

Bourgogne - Non spécifié - 2001

Coche-Dury

Déclin

Bourgogne - Non spécifié - 1998

Coche-Dury

Déclin

Bourgogne - Non spécifié - 1997

Coche-Dury

Déclin

Bourgogne - Non spécifié - 1992

Coche-Dury

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