Vins Non spécifié Coche-Dury - 2007 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Non spécifié

Premier Cru

Coche-Dury

2007

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2007
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Non spécifié
Classification	Premier Cru
Château / Domaine	Coche-Dury
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	3 336,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2010 - 2011

Maturité

2012 - 2016

Apogée

2017 - 2021

Déclin

2022 - 2026+

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Avis Viniou

Le Coche-Dury 2007 est un vin rouge d'exception provenant de la prestigieuse région de Bourgogne en France, plus précisément classifié en Premier Cru. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est probable qu'il s'agisse de Pinot Noir, typique des vins rouges de Bourgogne. Le millésime 2007 est connu pour avoir donné des vins élégants avec des structures tanniques fines, grâce à des conditions climatiques relativement fraîches et humides, qui ont nécessité une attention particulière à la vendange et à la vinification.

La Bourgogne est une région viticole de renommée mondiale, réputée pour ses terroirs uniques et ses climats variés. Le sol de cette région est composé principalement de calcaires et de marnes, apportant finesse et minéralité aux vins. L'histoire viticole de la Bourgogne est riche, avec un savoir-faire transmis de génération en génération, souvent lié aux moines cisterciens qui ont joué un rôle crucial dans le développement du vignoble durant le Moyen Âge.

Pour accompagner un Coche-Dury 2007, les saveurs délicates et la complexité de ce vin se marieront parfaitement avec des mets raffinés tels que du boeuf bourguignon, un classique de la région, ou encore un magret de canard aux fruits rouges. Les champignons, surtout les truffes, révèleront également toute la subtilité des arômes du vin.

Lors de la dégustation, ce vin doit être servi entre 16 et 18°C, afin de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Il est conseillé de l'ouvrir une heure avant pour l’aérer et révéler toute sa complexité aromatique. Ce moment de dégustation vous promettra une découverte sensorielle exceptionnelle, mettant en avant tout le savoir-faire d’un domaine iconique de la Bourgogne.

Autre millésime

Apogée

Bourgogne - Non spécifié - 2011

Coche-Dury

Apogée

Bourgogne - Non spécifié - 2006

Coche-Dury

Déclin

Bourgogne - Non spécifié - 2001

Coche-Dury

Déclin

Bourgogne - Non spécifié - 1998

Coche-Dury

Déclin

Bourgogne - Non spécifié - 1997

Coche-Dury

Déclin

Bourgogne - Non spécifié - 1992

Coche-Dury

Indéterminé

Bourgogne - Non spécifié

Coche-Dury

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