Vins Non spécifié Coche-Dury - 1998 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Non spécifié

Coche-Dury

1998

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1998
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Non spécifié
Château / Domaine	Coche-Dury
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	250,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

1998 - 2002

Maturité

2003 - 2009

Apogée

2010 - 2022

Déclin

2023 - 2032+

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Avis Viniou

Le Château Coche-Dury est reconnu pour ses vins rouges d'une grande finesse en Bourgogne. Le millésime 1998 de Coche-Dury promet une belle maturité, offrant une complexité et une profondeur de saveurs prisées par les amateurs. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est probable qu'il s'agisse de Pinot Noir, typique des rouges bourguignons. Ce vin est issu d'un terroir où la précision de la vinification et le respect de la tradition bourguignonne sont de mise, mettant en avant la pureté du fruit et la minéralité.

La Bourgogne est une région viticole prestigieuse, mondialement connue pour ses cépages Pinot Noir et Chardonnay. Son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorise une maturation lente des raisins, ce qui se traduit par des vins d'une grande finesse aromatique. Les sols variés, principalement calcaires, contribuent à la diversité et à la richesse des terroirs, permettant à chaque vin d'exprimer sa singularité. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte à plusieurs siècles, et cette tradition d'excellence se poursuit encore aujourd'hui.

Pour accompagner ce vin, on peut envisager des plats qui sauront sublimer sa palette aromatique raffinée. Le boeuf bourguignon, avec sa sauce riche en réduction de vin, est un accord naturel et régional. Un magret de canard rôti ou un coq au vin de Bourgogne seraient également des choix judicieux. Pour les amateurs de fromage, un époisses affiné apportera une belle rondeur en bouche en harmonie avec le vin.

Il est recommandé de déguster ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Ce vin mérite d'être aéré avant la dégustation, il est donc conseillé de le carafer une heure avant de le servir pour lui permettre de libérer tous ses arômes.

Autre millésime

Apogée

Bourgogne - Non spécifié - 2011

Coche-Dury

Déclin

Bourgogne - Non spécifié - 2007

Coche-Dury

Apogée

Bourgogne - Non spécifié - 2006

Coche-Dury

Déclin

Bourgogne - Non spécifié - 2001

Coche-Dury

Déclin

Bourgogne - Non spécifié - 1997

Coche-Dury

Déclin

Bourgogne - Non spécifié - 1992

Coche-Dury

Indéterminé

Bourgogne - Non spécifié

Coche-Dury

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