| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Nuiton-Beaunoy |
| Cuvée | Grande Cuvée |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 17,55 ⏠|
|---|
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|
Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2036+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Nuiton-Beaunoy Grande CuvĂ©e 2022 est un vin rouge sec issu de lâemblĂ©matique rĂ©gion de Bourgogne, en France. Cette cuvĂ©e met en avant le savoir-faire des vignerons locaux en associant tradition et modernitĂ©. Bien que lâappellation prĂ©cise ne soit pas spĂ©cifiĂ©e, on peut raisonnablement supposer que ce vin est majoritairement composĂ© de Pinot Noir, le cĂ©page rouge par excellence en Bourgogne. Le millĂ©sime 2022, marquĂ© par une mĂ©tĂ©o plutĂŽt clĂ©mente, a permis de rĂ©colter des raisins mĂ»rs offrant une belle intensitĂ© aromatique et une structure Ă©quilibrĂ©e. La vinification classique en cuve et, selon les usages de la maison, un Ă©ventuel passage en fĂ»t de chĂȘne, confĂšrent Ă cette cuvĂ©e des arĂŽmes de petits fruits rouges, de cerise noire, relevĂ©s de notes subtiles dâĂ©pices et une lĂ©gĂšre touche boisĂ©e.
La Bourgogne est mondialement reconnue pour la finesse et lâĂ©lĂ©gance de ses vins. Son climat continental, caractĂ©risĂ© par des hivers froids et des Ă©tĂ©s tempĂ©rĂ©s, favorise une maturation lente et complĂšte des raisins. Les sols, principalement calcaires et argilo-calcaires, participent Ă lâexpression pure du terroir, offrant aux vins une remarquable minĂ©ralitĂ© et une complexitĂ© aromatique particuliĂšre. Lâhistoire viticole de la Bourgogne, façonnĂ©e par les moines cisterciens puis par les familles vigneronnes, confĂšre Ă la rĂ©gion un prestige inĂ©galĂ© et une mosaĂŻque de parcelles emblĂ©matiques.
Pour sublimer ce Nuiton-Beaunoy Grande CuvĂ©e 2022, privilĂ©giez des plats raffinĂ©s qui mettront en valeur la dĂ©licatesse du Pinot Noir. Des viandes blanches rĂŽties comme un filet de volaille aux morilles, un rĂŽti de veau en cocotte ou mĂȘme un canard aux cerises seront de parfaits compagnons. Les amateurs de cuisine rĂ©gionale pourront savourer ce vin avec un bĆuf bourguignon ou un jambon persillĂ©. Pour les associations vĂ©gĂ©tariennes, pensez Ă une tourte aux champignons ou un gratin de lĂ©gumes racines.
Au moment de la dĂ©gustation, servez-le lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 16 Ă 17°C. PrĂ©voyez de le carafer une petite demi-heure avant afin dâexprimer pleinement sa palette aromatique. Bonne dĂ©gustation !
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