| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pernand-vergelesses |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Chanson |
| Cuvée | Les Vergelesses |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,90 ⏠|
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Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Pernand-Vergelesses Premier Cru "CuvĂ©e Les Vergelesses" 2018 du Domaine Chanson est un vin rouge emblĂ©matique de la Bourgogne, issu de l'appellation rĂ©putĂ©e de Pernand-Vergelesses, situĂ©e dans la CĂŽte de Beaune. ĂlaborĂ© Ă partir de Pinot Noir, ce millĂ©sime 2018 bĂ©nĂ©ficie d'une annĂ©e particuliĂšrement favorable, marquĂ©e par un climat chaud et ensoleillĂ©, permettant une maturitĂ© optimale des raisins. Le terroir de Pernand-Vergelesses est composĂ© principalement de sols argilo-calcaires, offrant au vin une belle structure et une minĂ©ralitĂ© raffinĂ©e. La vinification traditionnelle, associĂ©e Ă un Ă©levage en fĂ»t de chĂȘne, confĂšre Ă ce vin une complexitĂ© aromatique, avec des notes de fruits rouges mĂ»rs, de cerise griotte, d'Ă©pices douces et une lĂ©gĂšre touche boisĂ©e.
La région de Bourgogne, et plus précisément la CÎte de Beaune, est célÚbre pour ses vins d'exception, marqués par leur élégance et leur finesse. Avec un climat semi-continental, cette région jouit de conditions idéales pour la culture du Pinot Noir. La CÎte de Beaune est riche d'une longue tradition vinicole qui remonte à l'époque romaine, et elle est connue pour produire certains des vins les plus prisés au monde. Les sols variés, permettant une grande diversité d'expression des crus, sont l'une des caractéristiques déterminantes de cette région.
Pour accompagner ce Pernand-Vergelesses Premier Cru 2018, misez sur des plats Ă la fois dĂ©licats et expressifs. Une volaille rĂŽtie, telle qu'un poulet de Bresse, s'accordera parfaitement avec les arĂŽmes subtils du vin. Pour rester dans la tradition rĂ©gionale, un coq au vin de Bourgogne ou des Ćufs en meurette feront Ă©galement honneur Ă ce cru. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte molle, comme un Ăpoisses ou un Brillat-Savarin, trouveront aussi une belle harmonie avec ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Pernand-Vergelesses à une température de 16-18°C. Ainsi, il déploiera toute sa richesse aromatique et sa structure soyeuse. N'hésitez pas à décanter le vin une heure avant de le servir pour lui permettre de révéler toute sa palette aromatique.
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