Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1990 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pernand-vergelesses |
| Château / Domaine | Chanson |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 219 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1993 - 1997
|
Maturité
1998 - 2004
|
Apogée
2005 - 2019
|
Déclin
2020 - 2024+
|
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Avis Viniou
Le Pernand-Vergelesses 1990 du Domaine Chanson est un vin rouge emblématique de la Côte de Beaune, en Bourgogne, une région réputée pour la complexité et la finesse de ses vins. Ce millésime est exceptionnel, bénéficiant de conditions climatiques favorables. Le cépage principal est le Pinot Noir, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de nuances épicées. La vinification traditionnelle et le terroir calcaire confèrent à ce vin une élégance et une belle structure tannique. La Bourgogne est connue pour son climat continental, ses sols variés et sa culture viticole de longue tradition, enrichissant chaque bouteille de caractère et d'histoire. Le Domaine Chanson, fondé en 1750, se distingue par son savoir-faire et sa réputation d'excellence.
Pour accompagner ce Pernand-Vergelesses, optez pour des plats à base de gibier ou de volaille, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un coq au vin bourguignon, qui sublimeront ses arômes fruités et terreux. Des fromages affinés de Bourgogne, comme l'Époisses, apporteront une harmonie délicate avec les tanins soyeux du vin. Ces accords mettront en exergue la richesse des saveurs et offriront une expérience gustative inoubliable.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18 degrés Celsius. Avant de goûter, observez sa robe pourpre aux reflets grenat, puis prenez le temps d'apprécier les arômes en aérant le vin dans votre verre. Ensuite, imprégnez-vous des arômes au nez, en identifiant les notes fruitées, épicées et boisées. Enfin, dégustez le vin, en savourant sa texture soyeuse et l'équilibre entre l'acidité et les tanins, qui se prolonge dans une finale élégante et persistante.
Autre millésime
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Bourgogne Pernand-vergelesses Domaine Chanson 1990