| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pernand-vergelesses |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Chanson |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 23,40 ⏠|
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Jeunesse
2017 - 2019
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Maturité
2020 - 2023
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Apogée
2024 - 2031
|
Déclin
2032 - 2038+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Pernand-Vergelesses Premier Cru 2017 du Domaine Chanson, rouge sec, est une superbe expression du pinot noir, cĂ©page emblĂ©matique de la Bourgogne. Issu du millĂ©sime 2017, il bĂ©nĂ©ficie dâune annĂ©e marquĂ©e par une belle maturitĂ© des raisins et un Ă©quilibre naturel prometteur. Ce vin provient de parcelles classĂ©es Premier Cru sur les coteaux de Pernand-Vergelesses, oĂč les vignes profitent dâun sol argilo-calcaire et dâune exposition idĂ©ale. La vinification, respectueuse du terroir, met en avant une extraction douce et un Ă©levage soigneux, souvent en fĂ»ts de chĂȘne, qui permet au vin de dĂ©velopper finesse, complexitĂ© et Ă©lĂ©gance avec le temps.
La rĂ©gion de la CĂŽte de Beaune, au cĆur de la Bourgogne, est rĂ©putĂ©e pour la diversitĂ© de ses terroirs et son microclimat propice Ă la culture du pinot noir. Ici, le climat continental avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s doux favorise une lente maturation, gage de fraĂźcheur et de prĂ©cision aromatique dans les vins rouges. Lâhistoire viticole de Pernand-Vergelesses remonte au Moyen Ăge, et le village est reconnu pour produire des vins pleins de caractĂšre, alliant structure et raffinement, dans lâombre de monuments tels que la Colline de Corton voisine.
Ce Pernand-Vergelesses Premier Cru sâaccorde merveilleusement avec des mets dĂ©licats mais savoureux. Il sublimera un filet de canette simplement rĂŽti, une piĂšce de veau rosĂ©e, ou encore un boeuf mijotĂ© dans une sauce lĂ©gĂšre aux champignons. Pour une expĂ©rience plus rĂ©gionale, essayez-le sur une terrine de gibier ou un fromage affinĂ© de Bourgogne comme lâĂpoisses. Les notes fruitĂ©es, la fraĂźcheur et les tanins soyeux du vin mettront Ă©galement en valeur un poulet de Bresse aux morilles.
Pour en profiter pleinement, servez ce vin Ă une tempĂ©rature comprise entre 15 et 16°C. Un carafage de 30 minutes peut Ă©galement lui permettre de sâouvrir et de rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© de son bouquet. Bonne dĂ©gustation !
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