Vins Rully Domaine La Bressande - 2020

Avis Viniou

Le Rully Blanc 2020 du Domaine La Bressande est un vin élégant de Bourgogne, produit dans la célèbre Côte Chalonnaise. Ce vin blanc, bien sec, met en avant le cépage Chardonnay, apprécié pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, résultant d'une année aux conditions climatiques favorables. La région est réputée pour ses sols calcaires et argileux, qui confèrent au vin une minéralité et une structure remarquables. Le domaine, reconnu pour sa passion et son respect des traditions viticoles, a su perpétuer un savoir-faire familial, contribuant à la renommée de Rully pour des vins blancs délicats et expressifs.

Pour sublimer ce Rully Blanc 2020, pensez à l'accompagner de poissons délicats comme du saumon grillé ou des fruits de mer. Les viandes blanches comme le poulet rôti, agrémenté d'une sauce crémeuse, se marient également bien avec ce vin. Pour une expérience gastronomique typiquement bourguignonne, optez pour un plat de jambon persillé, dont les arômes et les saveurs compléteront les notes minérales et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante et dorée. Ensuite, portez le verre au nez pour apprécier les arômes d'agrumes et de fleurs blanches, enrobés d'une subtile touche minérale. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre, avec une finale persistante qui révèle toute la typicité de la région.