Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Saint-Véran |
Château / Domaine | Christian Collovray et Jean-Luc Terrier |
Degré d'alcool | 13 % |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 14,90 € |
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Le Saint-Véran 2020 du domaine Christian Collovray et Jean-Luc Terrier est un vin blanc sec issu de la région emblématique de la Bourgogne, plus précisément du sous-région du Mâconnais. Ce vin, élaboré à partir du cépage chardonnay, révèle toute la typicité et la finesse de cette variété. Le millésime 2020, marqué par un climat favorable, a permis une belle maturité des raisins, offrant un vin avec un bel équilibre entre fraîcheur et richesse. Le terroir de Saint-Véran, composé de sols calcaires argilo-siliceux, confère au vin une minéralité remarquable et une grande élégance.
La région du Mâconnais, située au sud de la Bourgogne, est réputée pour ses vins blancs élégants et expressifs. Avec un climat semi-continental, souvent tempéré par des influences méditerranéennes, la région bénéficie de conditions idéales pour la culture du chardonnay. Le Mâconnais s'est forgé une réputation internationale grâce à son savoir-faire qui remonte au Moyen Âge, et le Saint-Véran est l'une des appellations phares de cette région.
Pour sublimer le Saint-Véran 2020, envisagez des accords avec des plats délicats qui révèlent sa fraîcheur et sa complexité. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, mettront en avant sa minéralité. Une volaille rôtie ou des mets à base de fromage de chèvre frais, typiques de la région, compléteront parfaitement ce vin. Vous pouvez aussi opter pour des plats plus exotiques comme un curry de poisson, qui soulignent sa souplesse et sa rondeur.
Pour la dégustation, servez-le à une température de 10-12°C, ce qui permettra d'apprécier pleinement ses arômes délicats et sa texture rafraîchissante. Laissez-le s'ouvrir doucement dans le verre pour en savourer tous les aspects subtils.
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