Vins Saint-Véran Domaine des Plantés - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Véran 2022 du Domaine des Plantés est un vin blanc élégant provenant de la région du Mâconnais, en Bourgogne. Ce vin, typiquement issu du cépage Chardonnay, présente une belle expression du terroir avec des notes fruitées et florales. Le millésime 2022 est réputé pour sa fraîcheur et sa vivacité, acquises grâce à un climat optimal. Le Mâconnais bénéficie d'un terroir unique avec des sols calcaires, parfaits pour sublimer les arômes du chardonnay. Le Domaine des Plantés, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, a une longue histoire d'élaboration de vins qui capturent l'essence de leur terre natale.

Pour sublimer ce Saint-Véran, associez-le à des fruits de mer, des poissons grillés ou des viandes blanches en sauce crémeuse. Ce vin se marie également à merveille avec le fromage de chèvre, en particulier le Crottin de Chavignol, fameux en Bourgogne. Pour une touche régionale, accompagnez-le de plats bourguignons comme une quiche aux poireaux ou une volaille de Bresse à la crème, qui sauront révéler ses arômes délicats et sa rondeur en bouche.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour en apprécier pleinement les arômes. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis humez les arômes de fleurs blanches et de citron. En bouche, attendez-vous à une belle vivacité, avec une finale agréablement minérale. Pour une expérience optimale, laissez le vin s’aérer quelques minutes dans votre verre afin qu’il puisse dévoiler toute sa complexité et sa finesse.