Vins Viré-clessé Domaine des Gandines - 2022

Avis Viniou

Le Viré-Clessé 2022 du Domaine des Gandines est un vin blanc séduisant issu de la renommée région viticole du Mâconnais en Bourgogne. Ce vin met en avant la richesse du terroir argilo-calcaire qui confère des notes florales et fruitées typiques de l'appellation. Élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, ce millésime 2022 profite de techniques de vinification précises permettant au vin de révéler des arômes frais et une belle minéralité. Le Mâconnais, avec son climat semi-continental et sa culture viticole ancestrale, offre des vins souples et accessibles. Le Domaine des Gandines, réputé pour son approche respectueuse de la nature, produit des vins qui reflètent parfaitement leur terroir.

Pour accompagner ce Viré-Clessé, choisissez des plats qui souligneront sa finesse et sa fraîcheur, tels qu'un plateau de fruits de mer, des poissons grillés en sauce légère, ou un risotto aux champignons. Des fromages à pâte molle comme le camembert ou le brie se marieraient aussi délicieusement bien. Pour une touche locale, un poulet à la crème de Bourgogne pourrait être une option parfaite pour partager une touche de tradition régionale.

Lors de la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10 à 12°C pour préserver ses arômes délicats. Un carafage léger et rapide, d'environ 20 minutes, peut aider à libérer ses fragrances avant de l'apprécier pleinement. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez ses parfums subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, dégustez pour découvrir une bouche équilibrée, rafraîchissante avec une pointe de minéralité en finale.