Vins Bourgogne Domaine La Vougeraie - Terres de Famille - 2022

Avis Viniou

Le "Bourgogne Rouge 2022 Cuvée Terres de Famille" du Domaine La Vougeraie est une expression authentique de la Bourgogne, une région réputée pour ses vins d'une grande finesse. Issu de l'appellation régionale Bourgogne, ce vin exceptionnel met en avant le cépage Pinot Noir, connu pour sa palette aromatique complexe et sa structure élégante. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur, accentuée par les méthodes de vinification précises du domaine. La Bourgogne, avec son climat continental, ses sols argilo-calcaires et son histoire viticole riche, confère à ce vin une typicité inimitable. Le Domaine La Vougeraie, reconnu pour son engagement qualité, allie traditions et innovations pour produire des vins qui se démarquent par leur raffinement.

Pour sublimer ce Bourgogne Rouge, optez pour des accords mets-vins qui accentuent ses arômes délicats de fruits rouges et ses nuances épicées. Il se marie parfaitement avec un coq au vin, un bœuf bourguignon ou des fromages affinés comme le Reblochon ou le Comté, pour un clin d'œil régional. Des plats raffinés comme un magret de canard aux cerises peuvent également créer une harmonie exquise, mettant en valeur les nuances subtiles du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 15-16°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes de cerise et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et tannins soyeux, tout en découvrant ses notes épicées et fruitées.