| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chablis |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Moreau-Naudet |
| Cuvée | Valmur |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 27,90 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
|
Apogée
2031 - 2037
|
Déclin
2038 - 2047+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Ce Chablis Grand Cru Valmur 2023 du domaine Moreau-Naudet incarne parfaitement lâĂ©lĂ©gance et la minĂ©ralitĂ© typique des grands terroirs du Chablisien. Issu du cĂ©page Chardonnay, le vin est exclusivement Ă©laborĂ© Ă partir de raisins rĂ©coltĂ©s sur la parcelle prestigieuse de Valmur, classĂ©e en Grand Cru. Le millĂ©sime 2023, caractĂ©risĂ© par une belle maturitĂ© des raisins grĂące Ă un Ă©tĂ© chaud mais sans excĂšs, donne au vin une belle concentration, un Ă©quilibre entre tension et richesse, et une expression aromatique dâune grande puretĂ©. La vinification, fidĂšle aux principes de la maison Moreau-Naudet, met lâaccent sur lâexpression du terroir, souvent avec un Ă©levage sur lies fines et une utilisation parcimonieuse du bois pour prĂ©server fraĂźcheur et prĂ©cision.
SituĂ©e Ă lâextrĂ©mitĂ© nord de la Bourgogne, la rĂ©gion de Chablis bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental tempĂ©rĂ©, avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s chauds. Les sols typiques, composĂ©s de marnes calcaires du KimmĂ©ridgien, confĂšrent au Chardonnay une minĂ©ralitĂ© saline et une singularitĂ© aromatique rare. Cette rĂ©gion historique, cĂ©lĂšbre depuis le Moyen Ăge pour ses vins blancs racĂ©s et cristallins, trouve dans la colline de Valmur un Ă©crin dâexception oĂč se conjuguent puissance, complexitĂ© et raffinement.
Ce Chablis Grand Cru accompagnera à merveille des mets délicats. Il sublimerait des hußtres fines de claire, un tartare de dorade ou des coquilles Saint-Jacques snackées. Les poissons à la crÚme, le homard ou un turbot rÎti relÚveront la générosité et la tension du vin. Pour un accord régional, optez pour un jambon persillé de Bourgogne ou un fromage de chÚvre affiné.
Pour profiter pleinement de sa complexitĂ© aromatique et de sa structure, servez ce Chablis Grand Cru Valmur Ă une tempĂ©rature de 11-12°C. Si le vin est dĂ©gustĂ© jeune, pensez Ă lâouvrir trente minutes Ă lâavance pour quâil sâexprime pleinement. Quelques annĂ©es de garde lui permettront Ă©galement de rĂ©vĂ©ler toute sa profondeur.
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