| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2011 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-montrachet |
| Château / Domaine | Chassagne Montrachet |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 59,90 ⏠|
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Jeunesse
2012 - 2014
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Maturité
2015 - 2018
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Apogée
2019 - 2022
|
Déclin
2023 - 2025+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Chassagne-Montrachet Blanc 2011 est un vin d'exception provenant de l'un des terroirs les plus prisĂ©s de la Bourgogne. ĂlaborĂ© essentiellement Ă partir de chardonnay, ce millĂ©sime 2011 exprime tout le raffinement et la complexitĂ© que l'on attend de cette appellation. Le terroir de Chassagne-Montrachet, situĂ© sur la prestigieuse CĂŽte de Beaune, est connu pour sa gĂ©ologie unique, avec des sols argilo-calcaires qui confĂšrent aux vins une minĂ©ralitĂ© exceptionnelle. GrĂące Ă ces conditions naturelles idĂ©ales, le vin se distingue par une palette aromatique gĂ©nĂ©reuse, oĂč des notes de fruits Ă chair blanche se mĂȘlent Ă des nuances florales et dĂ©licatement boisĂ©es, rĂ©sultant d'un vieillissement en fĂ»ts de chĂȘne.
La Bourgogne, et en particulier la CÎte de Beaune, bénéficie d'un climat continental, caractérisé par des saisons bien marquées et des précipitations modérées. Cette région viticole possÚde une longue histoire de viticulture remontant à plus de mille ans, avec une tradition axée sur la qualité et l'expression du terroir. Chassagne-Montrachet, connue principalement pour ses blancs, crée des vins qui révÚlent toute l'élégance et la profondeur propres à cette région.
Pour profiter pleinement de ce Chassagne-Montrachet Blanc 2011, je recommande de l'associer à des plats raffinés et délicats. Pensez à des poissons comme le turbot ou le bar cuisinés avec une sauce au beurre blanc, ou encore à des crustacés tels que les langoustines grillées. Les volailles à la crÚme, voire quelques fromages à pùte pressée non cuite comme le Comté affiné, révéleront également toute la complexité de ce vin.
Pour la dĂ©gustation, servez-le Ă une tempĂ©rature de 11-13°C pour permettre Ă toutes ses arĂŽmes de s'exprimer pleinement. Carafez-le si nĂ©cessaire pour lâaider Ă sâouvrir et rĂ©vĂ©ler toute sa richesse et son harmonie.
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