Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chevalier-montrachet |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Bouchard Père & Fils |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 439,99 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2024
|
Maturité
2025 - 2030
|
Apogée
2031 - 2041
|
Déclin
2042 - 2047+
|
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Avis Viniou
Le Chevalier-Montrachet Grand Cru 2016 de Bouchard Père & Fils est un vin blanc sec d'une grande complexité et élégance, issu de l'illustre région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Composé principalement de Chardonnay, ce vin reflète parfaitement le terroir exceptionnel de Chevalier-Montrachet, caractérisé par des sols calcaires qui favorisent une expression minérale intense. Le millésime 2016 est reconnu pour sa finesse et son équilibre, grâce à une vendange soigneusement effectuée et une vinification respectueuse du fruit. Le domaine Bouchard Père & Fils, fondé en 1731, se distingue par son héritage et son savoir-faire inégalé dans la production de Grands Crus de renom.
Pour accompagner ce bijou de Bourgogne, optez pour des mets raffinés qui souligneront sa complexité aromatique. Un foie gras poêlé ou une noix de Saint-Jacques à la crème sauront magnifier ses notes beurrées et ses subtils arômes de fruits à chair blanche. Les plats de volaille en sauce légère, tel qu'un suprême de volaille à la crème et aux truffes, offrent également une harmonie remarquable avec ce vin. Ne manquez pas de considérer des fromages régionaux comme un Comté affiné pour un accord riche et savoureux.
Pour profiter pleinement de ce Chevalier-Montrachet Grand Cru, servez-le idéalement entre 12 et 14°C après un carafage d'environ 30 minutes, permettant aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe dorée dans le verre, puis laissez-vous séduire par ses arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de noisette. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa longue finale minérale. Ce vin promet une expérience de dégustation raffinée et mémorable.
Autre millésime
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Bourgogne Chevalier-montrachet Grand Cru Bouchard Père & Fils 2016