Vins Effervescent Champagne Moutard - Cuvée 6 Cépages - 2009

Avis Viniou

Le Champagne Moutard Cuvée 6 Cépages 2009 est une magnifique expression de l'art champenois, élaborée à partir de six cépages distincts. Ce millésime se distingue par sa complexité et son harmonie, tirant parti du terroir exceptionnel de la Champagne, réputé pour ses sols crayeux et son climat continental avec des influences océaniques. La maison Moutard, ancrée dans la tradition et l'innovation, a su valoriser ces atouts pour produire un vin effervescent d'une grande finesse. Grâce à son vieillissement prolongé sur lies, cette cuvée développe des arômes riches et une mousse délicate, honneur à l'héritage viticole régional et au savoir-faire familial de la maison Moutard qui remonte à plusieurs générations, renforçant sa réputation d'excellence.

Pour profiter pleinement des arômes raffinés de cette cuvée, optez pour des accords mets-vins qui sublimeraient ses notes fruitées et briochées. Des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées se marieraient merveilleusement bien, apportant une fraîcheur complémentaire à la vivacité du champagne. Pour explorer des saveurs plus riches, un risotto aux truffes ou des volailles à la crème de champagne mettraient en avant sa complexité aromatique. Les plats champenois traditionnels, comme une andouillette au Chaource, offriraient également une harmonie gustative respectueuse du terroir.

Pour apprécier ce Champagne dans toute sa splendeur, servez-le à une température de 8 à 10 °C. Un léger carafage de 10 à 15 minutes peut aider à ouvrir les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe d'or pâle et ses bulles fines et persistantes. Le nez révèle un bouquet complexe de fruits blancs, de notes florales et de nuances pâtissières. En bouche, il se distingue par une structure équilibrée, associant fraîcheur et rondeur avec une finale longue et soyeuse. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, pour découvrir les multiples facettes de ce champagne exceptionnel.