Avis Viniou
Le Vranken Cuvée Diamant 2020 est un champagne brut effervescent tout en finesse et en élégance. Issu des terroirs prestigieux de la Champagne, ce vin blanc révèle un assemblage raffiné des cépages emblématiques de la région, à savoir le Chardonnay, le Pinot Noir, et parfois le Pinot Meunier. Ce millésime 2020, bien que jeune, promet une belle complexité grâce à sa vinification minutieuse. La Champagne est connue pour son climat frais, ses sols crayeux qui apportent minéralité et finesse aux vins, ainsi que son riche patrimoine culturel. La maison Vranken, établie en Champagne, jouit d'une excellente réputation pour ses cuvées prestigieuses, alliant tradition et innovation.
Pour sublimer ce champagne, optez pour des accords avec des huîtres fraîches ou un carpaccio de saint-jacques, qui mettront en avant sa finesse et sa vivacité. Si vous préférez des saveurs plus audacieuses, un plateau de fruits de mer ou un tartare de saumon acidulé feront également merveille. Côté cuisine régionale, une quiche lorraine craquante ou des bouchées à la reine sauront exalter les nuances délicates de ce vin pétillant.
Pour apprécier pleinement ce Vranken Cuvée Diamant 2020, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Inutile de le carafer, mais laissez-le respirer quelques instants dans le verre avant de le déguster. Commencez par admirer sa robe brillante et ses bulles fines, puis humez les arômes élégants de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, goûtez à l'équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, signe d’un champagne de grande qualité. Profitez de ces instants pour apprécier chaque nuance.
