Vins Champagne Taittinger - Comtes de Champagne - 2012 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Champagne - Champagne

Taittinger

Comtes de Champagne

2012

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins Effervescent
Sous-type	Brut
Couleur	Blanc
Millésime	2012
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Champagne
Appellation	Champagne
Château / Domaine	Taittinger
Cuvée	Comtes de Champagne
Degré d'alcool	12,5 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	179,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2012 - 2014

Maturité

2015 - 2019

Apogée

2020 - 2026

Déclin

2027 - 2031+

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Avis Viniou

Le vin que vous avez choisi de conserver dans votre cave est une Cuvée Comtes de Champagne 2012 de la maison Taittinger. Ce champagne blanc de blancs est exclusivement élaboré à partir du cépage Chardonnay, provenant des meilleurs grands crus de la Côte des Blancs. Le millésime 2012 est particulièrement vénéré pour sa finesse et son équilibre, résultant d'un été chaud suivi d'une vendange sous conditions idéales. Le terroir crayeux unique de cette région favorise une minéralité exceptionnelle, tandis que la vinification soignée et patiente de Taittinger met en valeur la pureté et la complexité naturelle du Chardonnay.

La région de Champagne est renommée pour son climat septentrional avec des hivers froids et des étés tempérés. Ce climat particulier, combiné à un sol riche en craie, offre un drainage optimal et des propriétés idéales pour la viticulture des cépages champenois, contribuant à produire des vins effervescents de renommée mondiale. L’histoire de la région est marquée par son rôle pionnier dans l'élaboration des vins mousseux, une tradition fermement ancrée dès la fin du XVIIe siècle.

Pour accompagner cette Cuvée Comtes de Champagne 2012, considérez des mets raffinés qui sauront sublimer sa fraîcheur et sa finesse. Des plats délicats à base de fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques, sont idéaux. Vous pourriez également l’associer à du caviar ou à un fromage à pâte molle comme un brie de Meaux.

Pour profiter de ce vin dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra d’ouvrir toutes ses nuances aromatiques et de savourer pleinement son effervescence et sa texture délicate.

Autre millésime