Avis Viniou
Le Domaine Leccia 2009 est un vin rouge issu de l’appellation Patrimonio AOC, l’un des terroirs les plus prestigieux de Corse. Bien que l’assemblage ne soit pas précisé, la tradition régionale accorde ici la part belle au Niellucciu, cépage corse par excellence, proche du Sangiovese toscan, offrant des vins à la fois charpentés et élégants. Le millésime 2009 s’est distingué en Corse par une météo généreuse, favorisant des raisins arrivés à parfaite maturité. Les vins de ce domaine sont reconnus pour une vinification soignée, mêlant respect des élevages traditionnels (en cuves ou en foudres) avec le souci de préserver toute l’expression du fruit et la typicité du terroir.
Le vignoble de Patrimonio s’étend au nord de l’Île de Beauté, à quelques kilomètres de Bastia, sur des sols argilo-calcaires très anciens, profonds et bien drainés. Ce terroir unique, allié à l’influence maritime, tempère les excès de chaleur estivale et permet une maturation lente et régulière des baies. Le climat méditerranéen, doux en hiver et sec l’été, favorise la concentration aromatique et la préservation de la fraîcheur. Patrimonio fut la première AOC corse créée en 1968 ; son histoire séculaire perpétue des savoir-faire authentiques, aujourd’hui remis en valeur par une nouvelle génération de vignerons passionnés.
Ce vin expressif, à la robe profonde, offre des arômes de fruits noirs mûrs, de myrte, de maquis, avec des notes subtilement épicées et parfois une touche cuirée ou réglissée typique du Niellucciu. Il accompagnera à merveille des charcuteries corses, comme le lonzu ou la coppa, des viandes grillées (agneau aux herbes du maquis), des plats mijotés (civet de sanglier) et même des fromages corses affinés. Un vrai régal également sur une daube provençale ou un fromage de brebis.
Pour apprécier toute sa complexité, servez ce Patrimonio rouge à une température de 16-18°C, après un passage en carafe si possible, surtout pour ce millésime déjà bien évolué, afin de révéler toute sa palette aromatique.
