Vins Patrimonio Domaine Leccia - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Leccia, situé dans l'appellation Patrimonio en Corse, produit des vins rouges qui capturent le caractère unique de cette région insulaire. Le millésime 2019 reflète pleinement son terroir méditerranéen, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un ensoleillement généreux. Ce vin rouge, bien que le cépage ne soit pas spécifié, est probablement élaboré à partir de Niellucciu, cépage emblématique de l'île. Ces vins se distinguent par leur structure, leurs arômes de fruits rouges mûrs et une légère minéralité. Le Domaine Leccia est reconnu pour sa philosophie de respect du terroir et son engagement envers des pratiques de vinification traditionnelles, ce qui lui a valu une réputation enviable parmi les amateurs de vins corses.

Pour accompagner ce vin de Patrimonio, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes et sa structure. Les viandes grillées, notamment l'agneau ou le veau, sont des choix idéaux. Les plats corses traditionnels comme la charcuterie, notamment le lonzu ou la coppa, s'accordent aussi magnifiquement bien. Pour une touche méditerranéenne, pensez à des légumes rôtis aux herbes de Provence ou des plats mijotés à base de tomates et d'olives qui harmoniseront avec les notes fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Patrimonio, servez-le à une température de 16 à 18°C, après un léger carafage d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe d'un rouge profond. Au nez, on découvre des notes de fruits rouges, de sous-bois et une légère minéralité. En bouche, savourer la structure et l'équilibre du vin, en notant sa persistance aromatique et sa finale harmonieuse. Profiter de ce moment permet d'apprécier la complexité et la richesse du terroir corse.