Avis Viniou
Le Domaine Leccia 2018 en appellation Patrimonio AOC est un rouge corse, typique de l’expression méditerranéenne et insulaire. Issu principalement du cépage Niellucciu, cousin du Sangiovese italien, il offre une belle complexité aromatique. Ce millésime 2018 se caractérise par une robe profonde, des arômes marqués de fruits rouges mûrs, de cerise noire, parfois des notes épicées et légèrement florales, ainsi qu’une douceur minérale provenant des sols calcaires et schisteux. La vinification, souvent traditionnelle chez les vignerons emblématiques comme Yves Leccia, privilégie l’expression du terroir tout en révélant une belle structure, des tanins soyeux, un équilibre entre fraîcheur et maturité, et un potentiel de garde intéressant.
La région de Patrimonio, située au nord de la Corse, est reconnue comme l’un des fleurons de l’île. Son climat méditerranéen garantit un bel ensoleillement, tandis que les vents desséchants préservent la vigne des maladies, permettant de limiter les traitements et favorisant une culture raisonnée. Le terroir joue énormément, avec des sols argilo-calcaires propres à cette enclave unique abritée par le Cap Corse. L’histoire viticole de Patrimonio remonte à l’Antiquité ; elle s’est renouvelée dans les années 1960 avec la reconnaissance de l’AOC, et aujourd’hui, elle figure parmi les appellations les plus prestigieuses de la Corse en rouge comme en blanc.
Ce vin s’accordera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne : agneau rôti aux herbes du maquis, charcuterie corse (coppa, lonzu), fromages de brebis affinés comme le brocciu sec, ou encore un civet de sanglier parfumé au laurier et au myrte. Il accompagne volontiers une côte de bœuf grillée, des légumes farcis ou un tian de légumes.
Pour en profiter pleinement, je conseille de le servir à une température de 16-18°C, après une légère aération ou un carafage afin de libérer tout son potentiel aromatique. Ce vin, déjà expressif, pourra encore évoluer favorablement en cave sur 3 à 5 ans.
