Vins Côtes-du-jura Hubert Clavelin & Fils - Vin de Paille - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Jura - Côtes-du-jura

Hubert Clavelin & Fils

Vin de Paille

Information

Conditionnement	Demi bouteille (37,5cl)
Type	Vins
Sous-type	Demi-Sec
Couleur	Blanc
Millésime	Non Millésimé
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Jura
Appellation	Côtes-du-jura
Château / Domaine	Hubert Clavelin & Fils
Cuvée	Vin de Paille

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Avis Viniou

La Cuvée Vin de Paille de Hubert Clavelin & Fils est un vin blanc non millésimé originaire des Côtes-du-Jura, une appellation réputée pour ses vins d'exception. Ce vin particulier appartient à la catégorie des demi-secs et, bien que mentionné "vin_jaune", il convient de noter qu'il ne s'agit pas strictement d'un vin jaune, mais d'un vin de paille, généralement riche et intensément sucré. La région du Jura, avec ses sols calcaires et son climat continental, favorise la production de vins au profil unique. Hubert Clavelin & Fils, un domaine familial, est reconnu pour son respect des traditions et ses vins expressifs.

Pour des accords mets-vins réussis, associez ce vin de paille avec des plats qui équilibrent sa douceur et sa complexité. Les fromages bleus ou à pâte persillée, tels que le Roquefort, créent un contraste harmonieux. En matière de cuisine régionale, un dessert à base de noix ou d'abricots secs serait un choix judicieux, rehaussant les nuances du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10 à 12°C pour révéler ses arômes subtils. Un léger carafage peut être envisagé pour réveiller son bouquet. En dégustant, commencez par observer sa belle robe dorée, puis humez ses arômes intenses de fruits confits. Enfin, goûtez, en savourant l'équilibre entre la douceur et l'acidité.

Autre millésime

Indéterminé

Jura - Côtes-du-jura

Hubert Clavelin & Fils - Vin de Paille

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