Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Brut |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2005 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Languedoc |
Appellation | Faugères |
Château / Domaine | Léon Barral |
Cuvée | Jadis |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 45,00 € |
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Jeunesse
2005 - 2007
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Maturité
2008 - 2011
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Apogée
2012 - 2019
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Déclin
2020 - 2029+
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Le Domaine Léon Barral est réputé pour ses vins authentiques et expressifs, et sa Cuvée Jadis 2005 ne fait pas exception. Ce vin rouge, issu de l'appellation Faugères, est un assemblage typique de la région, souvent composé de cépages tels que le Carignan, le Grenache et le Syrah. Le millésime 2005 est généralement considéré comme une grande année dans le Languedoc, offrant des vins structurés et opulents. La vinification au Domaine Léon Barral se distingue par une approche respectueuse de la nature, sans désherbants ni produits de synthèse, ce qui permet d'obtenir des vins biologiques, bien que le vin ne soit pas explicitement certifié ici. Les vignobles de Faugères bénéficient d'un terroir exceptionnel, situé sur des sols de schiste, qui confèrent aux vins une minéralité et une profondeur remarquables.
La région du Languedoc est connue pour sa diversité climatique, avec une influence méditerranéenne qui procure des étés chauds et secs et des hivers doux. Le pays de Faugères, avec ses coteaux en altitude, permet aux raisins de mûrir lentement, favorisant la concentration aromatique et l'équilibre des vins. Historiquement, la région a une longue tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, avec une renaissance qualitative passionnante au cours des dernières décennies.
La Cuvée Jadis 2005 s'accorde merveilleusement avec des plats copieux et savoureux. Pensez à un daube de sanglier ou un cassoulet toulousain pour une expérience authentique. Des plats plus simples mais tout aussi délicieux, comme une entrecôte grillée ou une ratatouille provençale, se marient également bien avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18 °C. Cela permettra aux arômes de fruits noirs, d'épices et de cuir de s'exprimer pleinement, offrant une belle complexité en bouche. Pensez à carafer le vin une heure avant de le déguster pour l'aérer et révéler sa profondeur.
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