Vins Minervois Château Rivière - Prestige - 2018

Avis Viniou

Château Rivière, avec sa Cuvée Prestige 2018, nous offre un vin rouge sec issu de la région du Minervois, au cœur du Languedoc. Ce vin provient d'un terroir riche, bénéficiant de sols variés composés de schistes, de grès et de calcaire. Le climat méditerranéen, avec son alternance de chaleur et de fraîcheur nocturne, favorise une maturation idéale des raisins. La cuvée jouit d’une vinification soigneusement orchestrée, mettant en valeur l'assemblage harmonieux des cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le Château Rivière, reconnu pour son savoir-faire ancestral, a su éveiller les sens des amateurs de vin grâce à son savoir-faire et son héritage viticole distingué.

Pour apprécier pleinement ce Minervois, accordez-le avec un agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet, qui sublimeront son caractère épicé et ses tannins fondus. Les plats méditerranéens, comme une ratatouille ou des légumes grillés, renforceront le lien culturel avec son terroir d’origine et mettront en évidence la richesse aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température de 16 à 18°C. Une aération de 30 à 45 minutes en carafe permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe profonde et intense, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et d'herbes provençales. Prenez le temps de savourer la texture soyeuse en bouche, avec une finale longue et élégante. Cette approche assurera une expérience sensorielle complète et enrichissante.