| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Minervois |
| Château / Domaine | Château Villerambert Julien |
| Cuvée | Opéra |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,49 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
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Maturité
2022 - 2024
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Apogée
2025 - 2028
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Déclin
2029 - 2033+
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Le ChĂąteau Villerambert Julien CuvĂ©e OpĂ©ra 2019 est un vin rouge issu de lâappellation Minervois AOC, situĂ©e dans le Languedoc, au sud de la France. Cette cuvĂ©e est gĂ©nĂ©ralement un assemblage typique du Minervois, incluant principalement des cĂ©pages mĂ©ridionaux comme la Syrah, le Grenache, le MourvĂšdre et parfois le Carignan. Le millĂ©sime 2019 se caractĂ©rise par une belle maturitĂ© des raisins, reflet dâun Ă©tĂ© chaud et sec, offrant au vin une concentration aromatique intense. En cave, la vinification privilĂ©gie souvent une extraction douce pour prĂ©server le fruit tout en dĂ©veloppant une belle structure tannique, ce qui permet Ă la CuvĂ©e OpĂ©ra dâexprimer une palette aromatique riche composĂ©e de fruits noirs, dâĂ©pices et de subtiles notes dâherbes garrigue.
Le Minervois est une des appellations emblĂ©matiques du Languedoc, nichĂ©e entre la Montagne Noire et la plaine du fleuve Aude. Le terroir y est marquĂ© par des sols de schistes, de calcaire et de grĂšs, confĂ©rant finesse et complexitĂ© aux vins. Le climat mĂ©diterranĂ©en, chaud et ensoleillĂ©, favorise la bonne maturitĂ© des raisins, tandis que les vents rĂ©guliers assainissent les vignes. Lâhistoire viticole du Minervois remonte Ă lâĂ©poque romaine, et la rĂ©gion est reconnue pour lâexpressivitĂ© et la gĂ©nĂ©rositĂ© de ses vins rouges.
Ce Minervois se mariera parfaitement avec une cuisine mĂ©ridionale ou des plats traditionnels de la rĂ©gion, comme un cassoulet de Castelnaudary, une daube de bĆuf aux olives, ou un agneau rĂŽti aux herbes de Provence. Il accompagnera Ă©galement Ă merveille les fromages affinĂ©s, les viandes grillĂ©es ou encore un magret de canard. Pour une expĂ©rience gastronomique authentique, associez-le Ă des plats mettant en avant les saveurs mĂ©diterranĂ©ennes, comme un tian de lĂ©gumes ou une terrine de gibier.
Pour dĂ©guster cette CuvĂ©e OpĂ©ra 2019 au mieux de son potentiel, il est recommandĂ© de le servir Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs un passage en carafe dâenviron une heure, afin de rĂ©vĂ©ler toute sa complexitĂ© aromatique et dâharmoniser ses tanins. Ce vin peut encore Ă©voluer quelques annĂ©es en cave, mais se savoure dĂ©jĂ avec beaucoup de plaisir.
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