Vins Minervois Château Landure - Chant des Cigales

Avis Viniou

Château Landure signe ici une cuvée intitulée Chant des Cigales, issue de l’appellation Minervois AOC dans le Languedoc. Il s’agit d’un vin rouge sec élaboré selon le savoir-faire traditionnel de la région. Bien que non millésimé, cette cuvée reflète tout l’esprit méditerranéen du Minervois : l’assemblage probable de cépages tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, typiques de cette appellation, confère au vin une robe rouge profonde, aux reflets pourpres, et un nez riche en notes de fruits noirs mûrs, d’épices et d’herbes de garrigue. En bouche, on retrouve des tanins souples et bien fondus, portés par une belle fraîcheur et une jolie concentration aromatique.

Située entre la Montagne Noire et le canal du Midi, la région du Minervois bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. Les sols caillouteux, composés de schistes, de calcaires et parfois de grès, apportent au vin une structure et une minéralité caractéristiques. L’histoire viticole du Minervois remonte à l’époque romaine, et l’appellation est aujourd’hui réputée pour ses rouges généreux, expressifs et parfaitement adaptés à la gastronomie du Sud de la France.

Ce Minervois accompagnera à merveille des plats méditerranéens tels qu’un agneau rôti aux herbes de Provence, une gardiane de taureau, des légumes grillés, ou une daube languedocienne. Les charcuteries fines et fromages affinés de la région, comme le pélardon ou le roquefort, seront aussi de formidables compagnons de dégustation.

Pour profiter au mieux des arômes de ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, à une température comprise entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe d’une demi-heure avant service permettra de révéler toute la palette aromatique de cette cuvée Chant des Cigales.