| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | La Clape |
| Château / Domaine | Château S Karantes |
| Cuvée | Grand Vin |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 25,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
ChĂąteau S Karantes âCuvĂ©e Grand Vinâ 2021 est un remarquable vin rouge issu de lâappellation La Clape AOC, au cĆur du Languedoc, dans le sud de la France. ĂlaborĂ© dans le respect des principes de la biodynamie, ce vin dâassemblage met gĂ©nĂ©ralement Ă lâhonneur les cĂ©pages typiques de la rĂ©gion, tels que le Syrah, le Grenache et le MourvĂšdre. Le millĂ©sime 2021, Ă la suite dâune annĂ©e au climat modĂ©rĂ© avec quelques Ă©pisodes pluvieux bĂ©nĂ©fiques, a permis une maturitĂ© lente et harmonieuse du raisin. LâĂ©levage du vin, rĂ©alisĂ© en partie en fĂ»ts de chĂȘne, confĂšre des tanins soyeux et des arĂŽmes secondaires complexes, sublimant une trame fruitĂ©e fraĂźche et Ă©lĂ©gante, marquĂ©e par des notes de fruits noirs, dâĂ©pices douces, de garrigue et une finale subtilement minĂ©rale.
Le terroir de La Clape, ancienne Ăźle calcaire surplombant la MĂ©diterranĂ©e, bĂ©nĂ©ficie dâun microclimat unique, tempĂ©rĂ© par la proximitĂ© de la mer et lâinfluence rafraĂźchissante des vents. Les sols argilo-calcaires et caillouteux favorisent un enracinement profond de la vigne, donnant aux vins une belle puissance et une fraĂźcheur Ă©tonnante. La rĂ©gion viticole du Languedoc, riche dâune histoire viticole remontant Ă lâAntiquitĂ©, sâaffirme aujourdâhui par la diversitĂ© de ses terroirs et une dynamique qualitative portĂ©e par des vignerons engagĂ©s dans le bio et la biodynamie.
Pour accompagner cette cuvĂ©e gĂ©nĂ©reuse et complexe, privilĂ©giez des mets savoureux et mĂ©diterranĂ©ens : une Ă©paule dâagneau confite aux herbes de Provence, une daube de sanglier ou une gardianne de taureau mettent magnifiquement en valeur la structure du vin. Des lĂ©gumes grillĂ©s, façon tian, ou des fromages affinĂ©s comme un vieux Cantal ou un Laguiole, sâaccorderont Ă©galement Ă merveille.
Avant service, il est conseillĂ© de carafer le vin afin de libĂ©rer toute sa palette aromatique. DĂ©gustez-le Ă une tempĂ©rature de 16-18°C pour apprĂ©cier pleinement sa fraĂźcheur, son Ă©quilibre et ses tanins fondus. Ce vin, prĂȘt Ă ĂȘtre savourĂ© dĂšs Ă prĂ©sent, gagnera cependant en complexitĂ© aprĂšs quelques annĂ©es de garde.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins La Clape Château S Karantes - Grand Vin - 2021 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.