Vins Pic-saint-loup Mas Gourdou - 2022

Avis Viniou

Le Mas Gourdou, Pic Saint-Loup AOC 2022, est un vin rouge caractéristique de la région du Languedoc, en France. Ce vin provient du prestigieux terroir de Pic Saint-Loup, réputé pour ses rouges de caractère. Bien que la composition précise des cépages ne soit pas indiquée, cette appellation utilise généralement des cépages tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Ces variétés confèrent au vin des arômes typiques de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées et parfois une touche de garrigue. La vinification précise n'est pas mentionnée, mais dans cette région, les vins bénéficient souvent d'une fermentation soigneusement contrôlée pour préserver l'intensité aromatique et la structure.

La région viticole du Languedoc est située dans le sud de la France, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Le sol de la région est varié, mais souvent constitué de calcaire, ce qui ajoute une minéralité subtile aux vins. La région a une riche histoire viticole remontant à l'époque romaine, et le Pic Saint-Loup est reconnu pour ses conditions idéales permettant d'élaborer des vins complexes et bien équilibrés.

Pour accompagner ce Mas Gourdou 2022, optez pour des plats riches et savoureux. Une belle pièce de viande rouge, comme un entrecôte grillée ou un magret de canard, sera parfaite pour exalter les saveurs de ce vin. Les plats régionaux, tels qu'un cassoulet ou une daube de sanglier, feront également ressortir ses arômes épicés et sa structure tannique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour en apprécier pleinement les arômes et la texture. Il est conseillé de le décanter un peu avant le service afin de permettre aux arômes de se développer au mieux.