Vins Terrasses-du-larzac Clos Aguilem - Maëve - 2022

Avis Viniou

Avis sur votre vin : Clos Aguilem, Cuvée Maëve 2022

Le Clos Aguilem, Cuvée Maëve 2022, est un vin rouge issu de l'appellation Terrasses-du-Larzac, située dans le Languedoc, en France. Ce vin se caractérise par une belle profondeur et des notes de fruits rouges mûrs. Le millésime 2022 provient d'un terroir aux sols pierreux et bien drainés, exposé à un climat méditerranéen aux influences montagnardes. Les Terrasses-du-Larzac sont reconnues pour produire des vins puissants et élégants, avec une belle expression aromatique due au climat et à la diversité géologique de la région. Le domaine Clos Aguilem est réputé pour son savoir-faire artisanal, alliant tradition et modernité, contribuant ainsi à l'excellence de ses cuvées.

Pour une expérience gastronomique harmonieuse, associez ce vin à des plats riches en saveurs tels qu'un magret de canard aux figues, un cassoulet traditionnel ou une daube provençale. Les recettes à base de viande rouge grillée ou d'agneau rôti s'accorderont également parfaitement avec les arômes fruités et l'intensité de ce vin. Pour une touche régionale, essayez-le avec des plats typiques du Languedoc, comme la gardiane de taureau.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 minutes est recommandé pour libérer tous ses arômes complexes. À l'œil, admirez sa robe rubis profonde. Au nez, explorez les senteurs de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, dégustez sa structure soyeuse et sa finale persistante, révélant toute la richesse du terroir.