Vins Non spécifié Mas de Daumas Gassac - 2016

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc demi-sec Mas de Daumas Gassac 2016 France Languedoc biodynamie
Languedoc - Non spécifié
Mas de Daumas Gassac
2016

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Demi-Sec
Couleur Blanc
Millésime 2016
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Languedoc
Appellation Non spécifié
Château / Domaine Mas de Daumas Gassac
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 39 €

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Phases de vieillissement

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Maturité
2019 - 2021
Apogée
2022 - 2027
Déclin
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Avis Viniou

Le Mas de Daumas Gassac Blanc 2016 est un magnifique exemple de vin blanc demi-sec du Languedoc. Bien qu'il ne mentionne pas de cépage spécifique, ce domaine est connu pour ses assemblages innovants et pour utiliser une variété de cépages locaux et internationaux, tels que le Chardonnay, le Viognier, et d'autres. Il s'agit d'un vin biodynamique, indiquant une production soucieuse de l’environnement et de la pérennité du terroir. Le millésime 2016, dans cette région, a bénéficié d’une météo clémente, avec des températures modérées et des précipitations bien réparties, offrant ainsi des raisins de grande qualité avec une belle fraîcheur.

Le Languedoc, vaste et diversifié, est réputé pour ses paysages variés allant des plaines côtières aux montagnes escarpées. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, est idéal pour la viticulture. Les sols sont tout aussi variés, allant des calcaires aux argiles en passant par les galets roulés, permettant une grande diversité de saveurs dans les vins produits. Historiquement, cette région a su se réinventer et est aujourd'hui un creuset de viticulture moderne, tout en respectant des traditions séculaires.

Pour accompagner ce blanc demi-sec, pensez à des mets qui sauront en soutenir la richesse sans l’écraser. Des plats à base de poisson avec une sauce légèrement crémeuse, comme du saumon à l'oseille, se marieront bien. Il s'associe également avec du porc à la moutarde ou un curry de poulet doux. Pour les amateurs de fromage, une tomme des Pyrénées ou un comté jeune seront des choix judicieux.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température de 10-12°C, pour apprécier ses arômes subtils et sa texture agréable. Une aération préalable de quelques minutes permettra de libérer toute sa complexité aromatique.

Autre millésime

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Mas de Daumas Gassac
Drapeau FR Languedoc Mas de Daumas Gassac Non Millésimé
Indéterminé

Languedoc - Non spécifié

Mas de Daumas Gassac

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