Vins Côtes-de-provence Château Cavalier - Cuvee Marafiance Côtes de Provence - 2022

Avis Viniou

Le Château Cavalier, situé au cœur de la Provence, célèbre région viticole française, nous offre avec sa cuvée Marafiance 2022 un rosé d'une grande finesse. Issu de l'appellation Côtes-de-Provence, ce vin incarne parfaitement la typicité du terroir provençal, marqué par un climat méditerranéen aux influences maritimes et un sol composé principalement de calcaire. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques idéales, a permis la production d'un rosé vif et élégant. Le domaine du Château Cavalier, réputé pour sa quête de qualité et sa passion pour les vins élégants, allie des techniques de vinification modernes et traditionnelles afin d'exprimer pleinement le potentiel de ce terroir distinctif.

Pour accompagner ce rosé, privilégiez des plats légers tels qu'une salade niçoise, des crustacés frais ou encore des légumes grillés. Les notes fruitées et florales du vin s'accorderont harmonieusement avec des spécialités locales comme une pissaladière ou des anchoïades, accentuant ainsi les caractéristiques ensoleillées et vibrantes de la Provence. Les recettes méditerranéennes à base de tomate et d'herbes de Provence offriront une belle synergie avec l'élégance et la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-de-Provence rosé, servez-le frais à une température idéale de 8 à 10°C. Un temps de carafage rapide, d'environ 15 minutes, peut être envisagé pour laisser s'exprimer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pâle saumonée puis humez les arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes avant de savourer sa fraîcheur en bouche. Ce rosé, avec sa finale nette et vive, séduira les amateurs de vins élégants et rafraîchissants.