Vins Côtes-de-provence Château M Saintmaur - Cru Classé - 2023

Avis Viniou

Le Château M Saintmaur propose avec sa Cuvée Cru Classé 2023 un rosé d'exception provenant de l'appellation Côtes-de-Provence. Réputée pour ses vins rosés de grande qualité, cette région bénéficie d'un ensemble de conditions climatiques et géologiques favorables : un ensoleillement généreux, des sols variés allant de l'argile au calcaire, et la fraîcheur régulatrice des brises maritimes. Ce vin, élaboré avec soin, révèle une finesse remarquable portée par des arômes fruités et floraux typiques des meilleurs rosés provençaux. Le Château M Saintmaur, riche de son histoire et établi comme une référence de la viticulture provençale, perpétue avec ce vin son engagement pour l'excellence.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence rosé, pensez à des plats délicats comme une salade de fruits de mer, un ceviche de poisson blanc ou des légumes grillés. Les notes fraîches et fruitées du vin s'accorderont également parfaitement avec des spécialités provençales telles qu'une ratatouille ou une pissaladière. Le mariage avec des mets méditerranéens révèlera toute la palette aromatique de ce vin.

Servez ce rosé à une température idéale de 10 à 12°C, sans besoin de carafage, pour préserver sa fraîcheur et sa vivacité. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa teinte pâle caractéristique au reflet légèrement saumoné. Humez-le pour découvrir l'élégance de ses arômes de petits fruits rouges et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et bien équilibrée, idéale pour laisser une délicieuse empreinte en finale.