Vins Côtes-de-provence Ultimate Provence - 2024

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence rosé 2024 d'Ultimate Provence est un vin captivant qui incarne la quintessence de son terroir. Sans précisions sur le cépage, ce rosé 2024 offre probablement une belle expression des variétés typiques comme le Grenache, le Cinsault ou la Syrah. Le climat méditerranéen ensoleillé de Provence et ses sols variés (schiste, calcaire, argile) favorisent une maturité parfaite, conférant au vin des arômes fruités et floraux. La région, réputée pour ses rosés élégants, se distingue par sa riche tradition viticole. Ultimate Provence, ancré dans cette tradition, associe modernité et respect du terroir pour produire des vins de qualité exceptionnelle.

Pour sublimer ce rosé, des accords mets-vins harmonieux sont essentiels. Pensez à des fruits de mer délicats comme des crevettes grillées ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les plats provençaux classiques, tels qu'une salade niçoise ou une ratatouille, se marieront aussi parfaitement. La légèreté et les notes fruitées du vin compléteront à merveille les saveurs méditerranéennes, créant une combinaison gustative des plus agréables.

Pour apprécier ce rosé à sa pleine mesure, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Un bref passage en carafe, de 15 à 30 minutes, peut intensifier ses arômes subtils. En dégustation, commencez par observer sa robe pâle aux reflets saumonés, puis humez ses notes de petits fruits rouges et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa finesse, avant de savourer sa finale délicate.