Avis Viniou
Le Figuière Cuvée Magali 2019 est un délicieux rosé de l'appellation Côtes-de-Provence, reflet de l'élégance et de la fraîcheur typiques de cette région ensoleillée. Élaboré à partir d'un assemblage de cépages locaux, tels que le grenache, le cinsault, et le syrah, ce millésime 2019 se distingue par sa robe rose pâle, ses arômes floraux et fruités, et une belle vivacité en bouche. Le terroir de Provence, avec ses sols schisteux et son climat méditerranéen, confère au vin une minéralité et une fraîcheur remarquables. Le domaine Figuière, une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire et son engagement envers la viticulture durable, possède une histoire riche qui ajoute à la renommée de ce vin.
Pour sublimer le Figuière Cuvée Magali 2019, envisagez de l'associer à des plats qui en souligneront la finesse et la fraîcheur. Des fruits de mer, tels que des coquillages ou des crustacés grillés, se marient parfaitement avec ses notes fruitées. Vous pouvez aussi opter pour une salade niçoise ou une ratatouille provençale, qui mettront en exergue les saveurs régionales du vin. Pour les amateurs de cuisine asiatique, des sushis ou des plats épicés à la coréenne pourraient aussi créer un contraste intéressant avec ce rosé.
La dégustation optimale de ce vin rosé débute par un service à une température idéale comprise entre 8 et 10 °C, pour mieux révéler sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais veillez à le servir dans un verre à vin légèrement évasé pour apprécier pleinement ses arômes. Avant la dégustation, prenez le temps d'examiner sa belle robe lumineuse, puis humez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits rouges. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée, où vivacité et rondeur se rencontrent harmonieusement.
