Avis Viniou
La Cuvée Magali 2020 du domaine Figuière, située en Provence, est un rosé raffiné issu de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin sec incarne l'élégance méditerranéenne avec un assemblage privilégiant des cépages traditionnels de la région, souvent dominés par le grenache, le cinsault et le syrah. Le millésime 2020 a su tirer parti d'un climat ensoleillé et de sols argilo-calcaires qui apportent une belle minéralité et une fraîcheur éclatante. Sans certification biologique, ce vin n’en reste pas moins le fruit d’une viticulture respectueuse et soignée. La Provence, réputée pour ses étés chauds et ses brises marines, confère à ses vins leur caractère unique. Le domaine Figuière, avec une histoire marquée par l'innovation et la tradition, est reconnu pour sa capacité à capturer l'essence de la Provence dans chaque bouteille.
Pour sublimer la Cuvée Magali, optez pour des accords frais et ensoleillés. Ce rosé s'harmonise idéalement avec une salade niçoise, un tartare de saumon aux agrumes, des gambas grillées ou des légumes d'été rôtis. Les saveurs provençales simples mais riches, telles que la ratatouille ou la bouillabaisse, se marient parfaitement avec la texture délicate et les arômes fruités de ce vin. Son caractère polyvalent en fait également un compagnon de choix pour un apéritif estival autour de tapas ou de bruschettas aux tomates confites et basilic.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Magali à une température idéale de 8-10°C. Un carafage n’est pas nécessaire, mais laisser le vin reposer quelques minutes après ouverture permettra à ses arômes de pleinement s’exprimer. Commencez par observer sa robe rose pâle aux reflets scintillants. Au nez, profitez de ses notes de fruits rouges, d'agrumes et d'herbes aromatiques. En bouche, appréciez sa fraîcheur, son équilibre et sa souplesse, qui laissent place à une finale délicatement minérale et persistante.
