Vins Côtes-de-provence Château Sainte Roseline - Lampe de meduse - 2022

Avis Viniou

Le Château Sainte Roseline, situé en Provence, est réputé pour ses vins d'exception, et la Cuvée Lampe de Méduse Rosé 2022 en est un bel exemple. Ce vin sec, aux arômes délicats, est produit sous l'appellation Côtes-de-Provence, une région viticole prisée pour ses rosés frais et aromatiques. Le terroir provençal, combinant sols calcaires et climat méditerranéen ensoleillé, confère à ce millésime sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Château Sainte Roseline, avec sa longue histoire remontant au Moyen Âge, est un acteur majeur de la viticulture provençale, reconnu pour ses techniques de vinification respectueuses de la tradition et de l'innovation.

Pour sublimer ce rosé, pensez à des accords mets-vins avec des plats légers et estivaux. Une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou un carpaccio de saumon aux agrumes s'accorderaient parfaitement. Les spécialités provençales, comme la ratatouille ou une tarte à la tomate et aux herbes de Provence, mettront aussi en valeur les nuances délicates du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C, afin de révéler toute sa fraîcheur. Un temps de carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le reposer quelques minutes dans le verre pour s'ouvrir. Observez sa robe pâle teintée de nuances saumonées, puis humez les arômes fruités et floraux. Enfin, savourez sa texture fraîche et croquante en bouche, en appréciant sa belle finale persistante.