Vins Côtes-de-provence Château L'Aumérade

Avis Viniou

Le Château L'Aumérade Côtes-de-Provence Rosé est un vin rosé « non millésimé » qui provient de la région ensoleillée de Provence, en France. Réputée pour ses rosés élégants et frais, la Provence offre un terroir riche avec un sol principalement argilo-calcaire, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture. Ce vin, souvent élaboré à partir de cépages typiques de Provence tels que le Grenache, le Cinsault et parfois le Syrah, est connu pour ses arômes fruités, floraux et sa belle acidité. Château L'Aumérade, domaine familial et historique, incarne la tradition vinicole provençale avec un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce rosé frais, optez pour des plats qui complètent sa légèreté et ses arômes. Des fruits de mer comme des huîtres ou des moules à la marinière, une salade niçoise, ou même des grillades de légumes feront ressortir ses notes fruitées et sa fraîcheur. Les spécialités provençales comme la ratatouille ou la pissaladière se marieront également à merveille avec ce vin, offrant une expérience culinaire authentique et harmonieuse.

Pour profiter pleinement de ce Côtes-de-Provence Rosé, servez-le à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider à exprimer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe légère et brillante, humez ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs blanches, puis savourez son équilibre entre acidité et douceur en bouche. C'est un vin qui saura rehausser vos moments de partage et de convivialité.