Avis Viniou
Le Château Le Bastidon nous présente avec sa Cuvée Séduction un rosé remarquable de l'appellation Côtes-de-Provence, millésime 2024. Élaboré dans la célèbre région de Provence, ce vin incarne à merveille le style frais et fruité des rosés provençaux. Ce vin est probablement composé de cépages typiques de la région comme le Grenache, le Cinsault, et peut-être quelques touches de Syrah ou de Mourvèdre, bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée. Le terroir des Côtes-de-Provence, avec ses sols argilo-calcaires, apportent vivacité et finesse, tandis que le climat méditerranéen infuse aux raisins une maturité parfaite tout en préservant une belle acidité.
La région viticole de Provence est renommée pour ses paysages pittoresques et son climat ensoleillé. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque des Grecs et des Romains, qui y ont planté les premières vignes, et elle continue d’être un centre important de production de rosé, prisé dans le monde entier pour sa qualité et sa fraîcheur. Les sols variés de la région incluent non seulement les argilo-calcaires, mais aussi des schistes et des grès, qui ajoutent complexité et caractère distinctif aux vins produits ici.
Pour mettre en valeur ce rosé, rien de tel qu'un accord avec la cuisine méditerranéenne. Ce vin pourrait s'associer merveilleusement avec des plats légers tels qu'une salade niçoise, une ratatouille aux légumes du soleil ou encore un tartare de saumon. Des fruits de mer ou un poisson grillé, subtilement assaisonés, permettront également de sublimer sa fraîcheur.
Pour profiter pleinement de la Cuvée Séduction, servez-la bien fraîche, à une température de 8 à 10°C. Cela vous permettra de savourer sa délicate robe pâle, ses parfums floraux et ses arômes de petits fruits rouges qui évoquent une balade estivale en Provençe.
