Vins Côtes-de-provence Rimauresq - 2015 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Provence - Côtes-de-provence

Rimauresq

2015

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2015
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Provence
Appellation	Côtes-de-provence
Château / Domaine	Rimauresq
Phase actuelle	Déclin

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2016 - 2017

Maturité

2018 - 2020

Apogée

2021 - 2024

Déclin

2025 - 2029+

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Avis Viniou

Le Château Rimauresq 2015 est un vin rouge provenant de l'appellation Côtes-de-Provence, une région réputée pour ses paysages ensoleillés et sa diversité viticole. Composé probablement d'un assemblage typique de Provence, incluant des cépages tels que le Mourvèdre, la Syrah, et le Grenache, ce vin se distingue par une belle structure et une palette aromatique complexe. Millésimé 2015, année connue pour ses bonnes conditions climatiques, il bénéficie d'une maturité optimale des raisins, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des notes épicées, et une belle longueur en bouche.

La Provence, située dans le sud-est de la France, jouit d'un climat méditerranéen caractérisé par un ensoleillement généreux, des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol, souvent composé de schistes et de calcaires, confère au vin une minéralité et une fraîcheur particulières. Cette région viticole, l'une des plus anciennes de France, possède une longue tradition de viticulture, enrichissant son savoir-faire au fil des siècles.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence rouge, les accords mets-vins peuvent inclure des plats régionaux tels que le célèbre gigot d'agneau de Sisteron, relevé d'herbes de Provence, ou une ratatouille méditerranéenne. Il se mariera également très bien avec des plats de viandes rouges grillées ou des plats mijotés, où la texture du vin équilibrera les saveurs riches et charnues des mets.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C, ce qui permettra aux arômes de s'exprimer généreusement et d'offrir une expérience gustative optimale. Vous pouvez le laisser respirer une trentaine de minutes avant dégustation pour révéler pleinement sa complexité aromatique.

Autre millésime

Provence Côtes-de-provence Rimauresq 2019

Apogée

Provence - Côtes-de-provence - 2019

Rimauresq

Apogée

Provence - Côtes-de-provence - 2019

Rimauresq

Apogée

Provence - Côtes-de-provence - 2017

Rimauresq

Apogée

Provence - Côtes-de-provence - 2016

Rimauresq

Apogée

Provence - Côtes-de-provence - 2016

Rimauresq

Indéterminé

Provence - Côtes-de-provence

Rimauresq

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