Vins Côtes-de-provence Château Des Demoiselles - Charme des Demoiselles - 2024

Avis Viniou

Le Château Des Demoiselles propose avec sa Cuvée Charme des Demoiselles 2024 un rosé élégant et séduisant, issu de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin se distingue par un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, le Cinsault et peut-être un soupçon de Syrah. Il s'agit d'un vin sec qui illustre parfaitement le style provençal, offrant une robe pâle, souvent saumonée, et libérant au nez des arômes délicats de fruits rouges comme la fraise et la framboise, agrémentés de notes florales et parfois d'une pointe citronnée. Sa fraîcheur et son équilibre en bouche en font une véritable invitation à la convivialité.

La région de Provence jouit d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les sols variés, allant des calcaires aux marnes en passant par des argiles, contribuent à la complexité des vins produits dans cette région emblématique. La culture de la vigne en Provence remonte à l'époque romaine, et l'histoire viticole riche de cette région est profondément ancrée dans les traditions locales.

Pour un accord mets-vins parfait, la Cuvée Charme des Demoiselles se marie idéalement avec des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, une ratatouille ou encore des grillades de légumes. Les fruits de mer, comme des moules à la marinière ou un carpaccio de saumon, s'allieront également parfaitement avec ce rosé. Pour une touche de terroir, essayez-le avec une pissaladière, une spécialité provençale.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce rosé bien frais, entre 8 et 10°C, afin de profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur. Ce vin conviendra autant pour un apéritif ensoleillé que pour accompagner un repas estival.