Avis Viniou
Le Château Malherbe 2016, un vin blanc issu de l'appellation Côtes-de-Provence, représente fièrement les traditions viticoles de la région. Sans cépage spécifié, il est probable que ce vin soit un assemblage de variétés typiques de Provence, telles que le Rolle (Vermentino) ou l'Ugni Blanc. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques avantageuses, avec suffisament de soleil et de lumière pour favoriser une bonne maturation des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Portant la certification bio, ce vin bénéficie d'une viticulture respectueuse de l'environnement, soulignant le travail méticuleux et attentif du vignoble.
La Provence est une région viticole célèbre non seulement pour ses rosés, mais aussi pour ses vins blancs frais et aromatiques. Ce terroir est caractérisé par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Les sols sont variés, souvent calcaires, et apportent une belle minéralité aux vins, soutenue par l'influence rafraîchissante de la mer Méditerranée.
Pour accompagner ce Château Malherbe blanc, pensez aux mets qui sublimeront sa fraîcheur et sa vivacité. Les poissons grillés, les crustacés ou encore les salades gourmandes aux légumes méditerranéens seront des partenaires de choix. N'hésitez pas à explorer les plats régionaux comme une soupe au pistou ou une pissaladière, qui feront écho à ses notes aromatiques.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes délicats et sa structure en bouche, tout en préservant sa fraîcheur et son éclat. Avec une bonne aération lors du service, ce vin promet d'offrir une expérience sensorielle riche et harmonieuse.
