Vins Côtes-de-provence Château Berne - Initiale - 2016

Avis Viniou

Le Château Berne, situé en Provence, nous offre avec sa cuvée Initiale 2016 un rosé aux caractéristiques séduisantes. Ce vin, classé sous l'appellation Côtes-de-provence AOC, est le résultat d'un savant assemblage des cépages typiques de la région, bien que les détails précis de cet assemblage ne soient pas mentionnés ici. Le millésime 2016 présente généralement une belle expression avec une légère complexité, résultant d'une année notable pour la finesse de ses vins. Le terroir provençal est marqué par un sol argilo-calcaire, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturation optimale des raisins.

La Provence est une région viticole riche en histoire, reconnue pour ses vins rosés de qualité. Berceau de la viticulture en France, cette région offre des paysages variés et des conditions climatiques parfaites pour la production de vins frais et aromatiques.

Pour mettre en valeur le Château Berne cuvée Initiale 2016, envisagez des accords mets-vins qui souligneront sa fraîcheur et sa finesse. Ce rosé se mariera parfaitement avec des plats légers tels qu'une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou encore une pissaladière. Pour un mariage régional, essayez-le avec une ratatouille, dont les saveurs méditerranéennes compléteront les arômes fruités du vin.

Lors de la dégustation, servez ce rosé bien frais, idéalement entre 8 et 10 degrés Celsius. Cela permettra de révéler toute la palette aromatique du vin et d'apprécier sa vivacité et son équilibre. Les arômes typiques de fruits rouges et d'agrumes, associés à une belle longueur en bouche, sauront ravir les amateurs de vins raffinés et incarneront parfaitement l'élégance des rosés de Provence.