Vins Côtes-de-provence Château Berne - Grande Récolte - 2022

Avis Viniou

Le Château Berne Cuvée Grande Récolte 2022 est un vin rosé provenant de l'appellation Côtes-de-Provence AOC, située dans la prestigieuse région viticole de Provence, en France. Ce rosé se distingue par son mélange harmonieux de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah, apportant une belle complexité aromatique. La vinification de ce vin vise à préserver la fraîcheur et l'éclat des arômes, généralement obtenue par un pressurage direct des raisins, suivi d'une fermentation à basse température.

La Provence est réputée pour être l'une des plus anciennes régions viticoles françaises, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour la production de vin rosé. Les étés y sont chauds et secs, tandis que les hivers restent doux, avec juste assez de précipitations pour nourrir les vignes. Les sols varient entre calcaire, argilo-calcaire et schiste, ce qui permet de produire des vins dotés d'une minéralité subtile et d'une fraîcheur exceptionnelle. La région de Côtes-de-Provence, en particulier, est célèbre pour ses rosés clairs et fruités.

Pour accompagner ce Château Berne Cuvée Grande Récolte, optez pour des plats légers et estivaux tels qu'une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou un tartare de saumon. Les notes fruitées et légèrement épicées de ce rosé se marieront également à merveille avec une ratatouille provençale ou une pissaladière, mettant ainsi en avant les saveurs de la région.

Pour profiter pleinement de ce rosé, il est conseillé de le servir frais, à une température de dégustation de 8 à 10°C. Cette fraîcheur accentuera sa vivacité et ses arômes, offrant une expérience de dégustation exquise, typiquement provençale.